Приближается Новый год и многие задаются вопросом – как же праздновать приход Желтой Земляной Собаки?
Сегодня поговорим о праздничном столе. Чтобы было не только вкусно, но и правильно, ведь собаку нужно задобрить и тогда весь год она будет помогать.
Видео по теме:
Празднование должно быть вкусным, ярким, интересным, разнообразным. Собака требует веселья!
Правила составления праздничного меню:
- На столе должны быть мясные блюда: баранина, свинина, говядина или телятина, утка, курица, перепела, гусь и т.д. Можно даже вспомнить про медвежатину, оленину или конину – все зависит от личных предпочтений, но мясо должно быть обязательно. Собака любит сытные и простые яства – приготовьте заливное, холодец, барбекю, стейки. Хорошо подойдут мясные салаты, нарезки.
- Свежие фрукты и овощи – нарезки, салаты, легкие гарниры, канапе и т.д. Все это дополняется минеральной водой и свежими соками.
- Главные цвета на столе – желтый, коричневый, золотой, белый, серый, оранжевый. Вспоминаем про морковь и желтые томаты, неочищенный картофель, грибы, орехи, кукурузу, болгарский перец и т.д.
- Основные группы блюд на новогоднем столе: горячие и холодные закуски, салаты, основные блюда, нарезки, десерты.
- Актуальные холодные закуски: фаршированные яйца, канапе, рулетики из лосося, ветчины, твердого сыра, тарталетки.
- Горячие закуски: котлеты, отбивные, мясные рулеты, люля-кебабы, кусочки мяса на шпажках, жюльен.
- Основные блюда: запеченная курица, запеченное мясо, рыба, запеченные овощи или картофель с сыром, жаркое, холодец, разнообразные запеканки, лазанья и т.д.
- Салаты – морской коктейль (из отварных креветок, кальмаров, крабовых палочек, яиц, огурцов, приправленных майонезом), оливье по-царски (вместо колбасы отварная говядина, вместо куриных яиц перепелиные, добавить маслины и маринованные грибы), салат влюбленных (обжаренная печень, дольки грейпфрута, листья салата, заправка из сока грейпфрута, соевого соуса, оливкового масла).
Полезная информация в видео:
Сохраняйте себе и обязательно поделитесь со всеми, ведь Новый год не за горами!
